Какую диету прописывают британские врачи людям с диабетом

Предлагаем ознакомится со статьей на тему: "какую диету прописывают британские врачи людям с диабетом" с комментариями от профессионалов. Если вы захотите задать вопрос или написать комментарии, вы сможете легко это сделать внизу, после статьи. Наш специалист-эндопринолог обязательно вам ответит.

Нет тематического видео для этой статьи.
Видео (кликните для воспроизведения).

Какую диету прописывают британские врачи людям с диабетом

Вы, вероятно, слышали, что в разных странах по-разному лечат одни и те же заболевания. Поэтому всегда интересно сравнить свой и чужой опыт. Сегодня предлагаем вам узнать, как подходят к проблеме диабета медики из Великобритании.

Национальная благотворительная Ассоциация Diabetes UK — самая крупная британская организация, занимающаяся поддержкой людей с диабетом. На страницах своих изданий она регулярно публикует советы экспертов в области диабета. Представляем вам выдержку из статьи, посвященной вопросам питания.

Нет тематического видео для этой статьи.
Видео (кликните для воспроизведения).

Изображение - Какую диету прописывают британские врачи людям с диабетом proxy?url=https%3A%2F%2Fdiabetes-education.net%2Fwp-content%2Fimg%2Fkakuyu-dietu-propisivayut-britanskie-vrachi-lyudyam-s-diabetom

  • Ваш рацион важен не только для того, чтобы контролировать диабет, но и для того, чтобы управлять вашим самочувствием и энергией, поэтому не впадайте в крайности;
  • Количество потребляемых еды и напитков напрямую зависит от вашего возраста, пола, активности и целей, которые вы перед собой ставите, поэтому одной универсальной четко-прописанной диеты при диабете не существует;
  • Размеры порций в последние годы выросли, поскольку в моду вошла посуда большого размера. Выбирайте маленькие тарелки, миски и блюдца, чтобы сократить свои порции, а блюда на тарелке располагайте таким образом, чтобы еды казалось много;
  • Ни в одном продукте нет сразу всех необходимых организму питательных веществ, поэтому нужно потреблять продукты из всех основных пищевых групп.

Фрукты и овощи от природы содержат мало жира и калорий, зато много витаминов, минералов и клетчатки, поэтому уместны для добавления пользы и вкуса в каждой трапезе. Они также помогут защититься от инсульта, сердечно-сосудистых заболеваний, высокого давления и некоторых видов рака.

Как минимум 5 раз в день. Свежие, замороженные, сушеные и консервированные фрукты и овощи — все считаются. Ешьте фрукты и овощи всех цветов радуги, чтобы получить как можно больше витаминов и минералов.

[3]

  • Нарезанную ломтиками дыню, грейпфрут, горсть ягод, свежие абрикосы или чернослив с низкокалорийным йогуртом на завтрак;
  • Морковь, горошек или зеленые бобы с макаронами из цельнозерновой муки;
  • Добавляйте в готовку овощи — к рису горошек, к мясу шпинат, к курице лук.

Картофель, рис, макароны, хлеб, лаваш содержат углеводы, которые при расщеплении образуют глюкозу и используются нашими клетками как топливо, без них обойтись нельзя. Лучшие варианты крахмалистых продуктов — цельнозерновой хлеб и макароны, рис басмати и бурый или дикий рис, в них содержится много клетчатки, которая поможет правильно функционировать вашей пищеварительной системе. Они также медленнее усваиваются за счет низкого гликемического индекса, оставляя надолго ощущение сытости.

Изображение - Какую диету прописывают британские врачи людям с диабетом proxy?url=https%3A%2F%2Fdiabetes-education.net%2Fwp-content%2Fimg%2Fkakuyu-dietu-propisivayut-britanskie-vrachi-lyudyam-s-diabetom-2


Постарайтесь включать в свой рацион правильные крахмалистые продукты ежедневно.
  • Два кусочка мультизернового тоста с арахисовым маслом в качестве перекуса;
  • Рис, макароны или лапшу в виде ризотто или в салатах;
  • Картофель в любом виде, но только не жареном, лучше — в мундире, чтобы сохранить ценную клетчатку. Выбирайте в качестве добавок обезжиренный творог или бобы;
  • Печеный батат с кожурой для сохранения клетчатки.

Эти продукты богаты белком, который помогает наращивать и восстанавливать мышцы. Они содержат железо, необходимое для кроветворения. Жирные сорта рыбы вроде скумбрии, лосося и сардин являются источниками жирных кислот Омега-3, необходимых для здоровья сердца. Бобовые, чечевица, соя и тофу тоже богаты белками.

И вновь, желательно употреблять продукты из этой группы каждый день, а жирную рыбу есть по крайне мере 1-2 раза в неделю.

  • Мясо, курицу или индейку можно пожарить на гриле, испечь в духовке или пожарить на сковороде в очень маленьком количестве сильно разогретого растительного масла при постоянном помешивании;
  • Маленькую горсточку сырых орехов и семечек можно съесть в качестве отдельного перекуса, а можно измельчить и добавить к салату ;
  • В жаркОм бобовые и чечевица могут частично или даже полностью заменить мясо.

Изображение - Какую диету прописывают британские врачи людям с диабетом proxy?url=https%3A%2F%2Fdiabetes-education.net%2Fwp-content%2Fimg%2Fkakuyu-dietu-propisivayut-britanskie-vrachi-lyudyam-s-diabetom-3


Молоко, сыр и йогурт содержат кальций, который необходим всем, но особенно детям во время роста для здоровья костей и зубов. Также это хорошие источники белка. Некоторые молочные продукты довольно жирные, в них есть и насыщенные жиры, поэтому выбирайте обезжиренные или продукты с пониженной жирностью (и без сахара!). Молоко средней жирности содержит больше кальция, чем цельное, но меньше калорий и витаминов, поэтому такое молоко нельзя давать детям до 2 лет. А полностью обезжиренное молоко подходит только детям после 5 лет.

Старайтесь употреблять молочные продукты каждый день, но не перестарайтесь.

  • Стакан молока с щепоткой корицы — это перекус. Можно выпить стакан молока с миской овсянки на завтрак;
  • Морковные палочки с творогом;

Такую пищу вы должны позволять себе лишь изредка и при условии соблюдения сбалансированной диеты в остальное время. Но помните, что сладкие блюда и напитки содержат дополнительные калории и поднимают уровень сахара в крови, поэтому выбирайте диетические или низкокалорийные альтернативы. Но лучший ваш друг — это вода. В жире много калорий, поэтому необходимо использовать как можно меньше масла в вашей готовке. Жиры должны быть ненасыщенными, поэтому для сохранения здоровья вашего сердца выбирайте подсолнечное, рапсовое или оливковое масло.

Чем реже, тем лучше.

Большое количество соли повышает давление, а это может привести к инсульту. В продуктах промышленного производства также много соли. Старайтесь готовить сами и контролируйте количество соли, заменяя ее полезными и вкусными специями.

Взрослым полагается не больше 1 чайной ложки соли в день, а детям нужно еще меньше.

  • Уберите со стола солонку, но поставьте черный молотый перец;
  • Вместо соли добавляйте в ваши блюда травы и специи. Имбирь, лайм и кориандр хорошо подходят к жареной и печеной пище;
  • Освойте соус чатни из кинзы, мяты, зеленого острого перца и сока лайма;
  • Отмеряйте на день соль чайными ложками и постепенно умешайте порцию. Если делать это понемножку, семья ничего не заметит!
  • Приправляйте салаты лимонным соком, чили и черным перцем.
Читайте так же:  Сахарный диабет первого типа признаки, диета и профилактика сд i типа

Изображение - Какую диету прописывают британские врачи людям с диабетом proxy?url=https%3A%2F%2Fdiabetes-education.net%2Fwp-content%2Fimg%2Fkakuyu-dietu-propisivayut-britanskie-vrachi-lyudyam-s-diabetom-4

Целиакия — это аутоимунное заболевание, очень часто сопровождающее диабет 1 типа. При целиакии организм негативно реагирует на глютен (особый вид белка, который есть в пшенице, ячмене, ржи и овсе), который повреждает оболочку кишечника и затрудняет усвоение пищи.

Все пациенты с диабетом 1 типа должны сдавать анализы крови на целиакию. Если результаты положительные, диагноз подтверждается биопсией кишечной ткани. Не начинайте безглютеновую диету до обследования, чтобы не повлиять на результат. Единственное лечение в случае целиакии — полное исключение глютена из питания навсегда.

Смотрите видео: КАК ПРАВИЛЬНО ПИТАТЬСЯ! КОКА-КОЛА КРАФТ НЕСТЛЕ ПЫТАЮТСЯ УДАЛИТЬ ЭТО ВИДЕО ОТОВСЮДУ!!

Эффективная и научно обоснованная система питания и похудения

Мнение специалиста: «Врачи должны прописывать низкоуглеводную диету при диабете 2 типа»

Изображение - Какую диету прописывают британские врачи людям с диабетом proxy?url=http%3A%2F%2Flchf.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2017%2F08%2FDepositphotos_90462416_m-2015

Мы перевели для вас статью британского врача общей практики Кэмпбелла Мёрдока, опубликованную в июльском номере медицинского журнала PULSE.

Кажется, уже каждая неделя приносит нам новые громкие истории о катастрофической эпидемии диабета 2 типа, грозящей перегрузить нашу систему здравоохранения. Но на мой взгляд, мы во многом игнорируем основной источник проблемы и пользуемся совершенно ошибочным подходом для её решения, что приносит вред пациентам и стоит NHS (национальной службе здравоохранения Великобритании) огромных денег.

Вместо того, чтобы давать пациентам бесполезные советы есть меньше — на диете, в основе которой крахмалистые углеводы — и больше заниматься спортом, после чего прописывать им всё больше и больше лекарств, мы должны прислушиваться к их опыту и растущему объему доказательств того, что ключевым элементом является снижение потребление углеводов.

Я вижу поразительные результаты у пациентов с диабетом 2 типа, которые самостоятельно решили ограничить потребление углеводов. С учётом этих результатов и многих часов, потраченных на исследования физиологии этого процесса, я уверен, что с моей стороны было бы совершенно недопустимо не рекомендовать низкоуглеводную диету пациентам с диабетом 2 типа.

[1]

20 лет назад меня учили в медицинском институте, что диабет 2 типа это прогрессирующее заболевание. Это неправда — перекройте «сахарный кран» и болезнь начнёт отступать. Диабет 2 типа — это проблема гомеостаза. Наш организм использует различные гормоны, в т.ч. инсулин, чтобы поддерживать гомеостаз глюкозы на уровне 4-6 ммол/л, что в среднем соответствует примерно 5 г во взрослом человеке. Но когда мы постоянно потребляем пищу, которая воздействует на уровень глюкозы в крови, организм принимает удар и отправляет избыточную глюкозу в жировое хранилище. В конце концов, возможно в качестве гомеостатического механизма предотвращения постоянно растущего ожирения, наш организм начинает сопротивляться — и уровень глюкозы повышается.

Так что я теперь говорю пациентам? Я объясняю, что диабет 2 типа — это проблема высокого уровня глюкозы, инсулинорезистентности и гиперинсулинемии, и рекомендую им способ решения этих проблем — избегать сахара, переработанной еды, сладких фруктов и есть меньше углеводов. Вместо этого они могут есть «настоящую еду», включающую в себя множество овощей, растущих над землёй, ежедневную нормальную порцию белков (мясо, рыба, яйца, ореки и т.д.) и столько здоровых жиров, таких как оливковое масло, сколько нужно, чтобы удовлетворить их аппетит.

У типичного пациента впечатляющие результаты видны уже через пару месяцев, в том числе заметное падение уровня гликированного гемоглобина HbA1c (нередко с 80 до 50 ммол/л, а иногда и сильнее). Уровень триглицеридов падает, а липопротеинов высокой плоскости («хороший» холестерин) поднимается. Люди замечают, что они теряют вес без всяких усилий со своей стороны, в том числе и отложения вокруг талии («инсулиновую шину») — один пациент даже сообщил мне, что я должен ему 750 фунтов, которые ему пришлось потратить на новую одежду.

Многие пациенты страдающие от диспепсии смогли перестать принимать PPI-препараты (ингибиторы протонной помпы). Важно отметить, что эти результаты могли сохраняться и удерживаться, несмотря на возражения, что не существует доказательств в виде долгосрочных рандомизированных контролируемых исследований, которые подтверждали бы пользу низкоуглеводной диеты. Таких доказательств не существует, потому что таких исследований не бывает: самое длительное исследование низкоуглеводной диеты продолжалось 24 месяца. Давайте не будем обманывать людей, что долгосрочных доказательств нет.

Некоторые врачи беспокоятся, что рекомендуя сокращение потребления углеводов, они идут против официальных рекомендаций. Им не надо переживать. Рекомендации NICE (Национального института здравоохранения) при диабете 2 типа содержат источники углеводов с высоким содержанием клетчатки и низким гликемическим индексом, что на практике означает такие овощи как сладкий перец и зелень. Это не включает в себя картошку и хлеб, которые обладают высоким ГИ.

NICE также рекомендует индивидуально подбирать объем углеводов. По моему опыту большинству людей следует есть менее 130 г углеводов в день (несколько маленьких картошин и иногда кусочек хлеба), хотя людям с серьёзной инсулинорезистентностью стоит потреблять не более 50 г углеводов, что означает полное исключение крахмалистых продуктов из своего рациона.

Ещё один повод для беспокойства связан с верой в то, что «углеводы нам жизненно необходимы». Это не так, жизненно необходимых углеводов не существует, а наша печень прекрасно справляется с глюкогенезом, когда возникает такая необходимость.

«Кетоз опасен.» На самом деле диетический кетоз и кетоацидоз — это совершенно разные физиологические процессы. Погуглите это и заодно подумайте о том, что происходит с людьми, когда они голодают — у них не начинается кетоацидоз. Диетический кетоз не опасен (на самом деле он заставляет вас отлично себя чувствовать).

Я бы посоветовал вам изучить вопрос низкоуглеводной диеты для сдерживания диабета 2 типа. Это может стать для вас самым полезным самообразованием, которое произведёт переворот в том, как вы общаетесь с врачом, и окажет существенное воздействие на ваше здоровье.

Читайте так же:  Сахарный диабет 2 типа, жировой гепатоз печени, гипертония, стенокардия и гипертиреоз. принимаю мног

Вот что говорит один из моих пациентов, очень счастливый мужчина 60 с лишним лет:

«Я был изначально очень зол, когда мне сказали, что я могу обратить вспять диабет 2 типа. Я был зол, потому что на протяжение 12 лет Национальная служба здравоохранения (доктора, консультанты и интернет) говорила мне, что диабет необратимая и прогрессирующая болезнь. И, конечно, они правы, если следовать стандартным низкожировым высокоуглеводным рекомендациям.

Я перешел на реальную еду с низким содержанием углеводов и со здоровыми жирами в августе прошлого года, и результаты выглядят как чудо. Я больше не принимаю лекарств от диабета и подагры, или от высокого холестерина и принимаю меньше лекарств от высокого давления. У меня намного больше энергии и теперь я по-настоящему наслаждаюсь жизнью.»

Британские врачи вылечили диабет второго типа при помощи “голодовки”

“Хорошая новость для диабетиков заключается в том, что даже если у вас был диабет на протяжении десяти лет, то все его симптомы можно ликвидировать, убрав небольшое количество жира из поджелудочной железы. Плохая новость заключается в том, что пока это можно сделать лишь путем резкого сброса веса”, — заявил ученый.

По статистике ВОЗ, в мире насчитывается 347 миллионов больных сахарным диабетом, причем примерно каждые 9 из 10 диабетиков страдают от диабета второго типа, возникающего в результате роста невосприимчивости организма к инсулину. Порядка 80% больных диабетом проживают в странах с низким и средним уровнем дохода. К 2030 году эта болезнь станет седьмой причиной смерти во всем мире.

Два года назад Тейлор и его коллеги, экспериментируя на мышах, обнаружили, что причиной развития диабета второго типа является ожирение поджелудочной железы и печени. Удаление всего грамма жира из этих органов, как показали опыты, полностью ликвидировало все симптомы болезни, в том числе заставило остальные клетки тела нормально воспринимать молекулы инсулина.

“Наши опыты показали, что появление жира внутри поджелудочной переводит ее клетки, отвечающие за производство инсулина, в своеобразный “режим выживания”, в котором они перестают вырабатывать гормон и просто пытаются не умереть. Удаление жира восстанавливает их работу. Теперь у нас есть объяснение, почему некоторым людям удавалось в прошлом избавиться от диабета второго типа”, — продолжает Тейлор.

Это открытие воодушевило ученых, и они проверили, работает ли подобный прием и для человека, собрав группу из нескольких десятков страдающих от диабета второго типа и посадив их на специальную диету, способствующую удалению жира из печени и поджелудочной железы.

Изображение - Какую диету прописывают британские врачи людям с диабетом proxy?url=https%3A%2F%2Fmoidiabet.ru%2Fpublic%2Fusermedia%2Fcustom%2F1356853675%281%29

Эта диета, как отметил диабетолог, очень понравилась его подопечным, так как позволила им перестать постоянно ощущать голод и усталость и при этом избавиться от болезни. Сейчас все участники опытов перешли на другую диету, которая помогает им поддерживать низкий уровень жира в печени и поджелудочной.

Сейчас Тейлор и его коллеги проводят новые клинические испытания, более масштабные и продолжительные, успешное завершение которых позволит ввести подобную методику лечения диабета голодовкой в клиническую практику.

Врачи должны прописывать низкоуглеводную диету при диабете 2 типа. Перевод Сэма Клебанова.

Изображение - Какую диету прописывают британские врачи людям с диабетом proxy?url=http%3A%2F%2Flchf.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2F2017%2F08%2FDepositphotos_90462416_m-2015

Мы перевели для вас статью британского врача общей практики Кэмпбелла Мёрдока, опубликованную в июльском номере медицинского журнала PULSE.

Кажется, уже каждая неделя приносит нам новые громкие истории о катастрофической эпидемии диабета 2 типа, грозящей перегрузить нашу систему здравоохранения. Но на мой взгляд, мы во многом игнорируем основной источник проблемы и пользуемся совершенно ошибочным подходом для её решения, что приносит вред пациентам и стоит NHS (национальной службе здравоохранения Великобритании) огромных денег.

Вместо того, чтобы давать пациентам бесполезные советы есть меньше — на диете, в основе которой крахмалистые углеводы — и больше заниматься спортом, после чего прописывать им всё больше и больше лекарств, мы должны прислушиваться к их опыту и растущему объему доказательств того, что ключевым элементом является снижение потребление углеводов.

Я вижу поразительные результаты у пациентов с диабетом 2 типа, которые самостоятельно решили ограничить потребление углеводов. С учётом этих результатов и многих часов, потраченных на исследования физиологии этого процесса, я уверен, что с моей стороны было бы совершенно недопустимо не рекомендовать низкоуглеводную диету пациентам с диабетом 2 типа.

20 лет назад меня учили в медицинском институте, что диабет 2 типа это прогрессирующее заболевание. Это неправда — перекройте «сахарный кран» и болезнь начнёт отступать. Диабет 2 типа — это проблема гомеостаза. Наш организм использует различные гормоны, в т.ч. инсулин, чтобы поддерживать гомеостаз глюкозы на уровне 4-6 ммол/л, что в среднем соответствует примерно 5 г во взрослом человеке. Но когда мы постоянно потребляем пищу, которая воздействует на уровень глюкозы в крови, организм принимает удар и отправляет избыточную глюкозу в жировое хранилище. В конце концов, возможно в качестве гомеостатического механизма предотвращения постоянно растущего ожирения, наш организм начинает сопротивляться — и уровень глюкозы повышается.

Так что я теперь говорю пациентам? Я объясняю, что диабет 2 типа — это проблема высокого уровня глюкозы, инсулинорезистентности и гиперинсулинемии, и рекомендую им способ решения этих проблем — избегать сахара, переработанной еды, сладких фруктов и есть меньше углеводов. Вместо этого они могут есть «настоящую еду», включающую в себя множество овощей, растущих над землёй, ежедневную нормальную порцию белков (мясо, рыба, яйца, ореки и т.д.) и столько здоровых жиров, таких как оливковое масло, сколько нужно, чтобы удовлетворить их аппетит.

У типичного пациента впечатляющие результаты видны уже через пару месяцев, в том числе заметное падение уровня гликированного гемоглобина HbA1c (нередко с 80 до 50 ммол/л, а иногда и сильнее). Уровень триглицеридов падает, а липопротеинов высокой плоскости («хороший» холестерин) поднимается. Люди замечают, что они теряют вес без всяких усилий со своей стороны, в том числе и отложения вокруг талии («инсулиновую шину») — один пациент даже сообщил мне, что я должен ему 750 фунтов, которые ему пришлось потратить на новую одежду.

Читайте так же:  Осложнения диабета

Многие пациенты страдающие от дисперсии смогли перестать принимать PPI-препараты (ингибиторы протонной помпы). Важно отметить, что эти результаты могли сохраняться и удерживаться, несмотря на возражения, что не существует доказательств в виде долгосрочных рандомизированных контролируемых исследований, которые подтверждали бы пользу низкоуглеводной диеты. Таких доказательств не существует, потому что таких исследований не бывает: самое длительное исследование низкоуглеводной диеты продолжалось 24 месяца. Давайте не будем обманывать людей, что долгосрочных доказательств нет.

Некоторые врачи беспокоятся, что рекомендуя сокращение потребления углеводов, они идут против официальных рекомендаций. Им не надо переживать. Рекомендации NICE (Национального института здравоохранения) при диабете 2 типа содержат источники углеводов с высоким содержанием клетчатки и низким гликемическим индексом, что на практике означает такие овощи как сладкий перец и зелень. Это не включает в себя картошку и хлеб, которые обладают высоким ГИ.

[2]

NICE также рекомендует индивидуально подбирать объем углеводов. По моему опыту большинству людей следует есть менее 130 г углеводов в день (несколько маленьких картошин и иногда кусочек хлеба), хотя людям с серьёзной инсулинорезистентностью стоит потреблять не более 50 г углеводов, что означает полное исключение крахмалистых продуктов из своего рациона.

Ещё один повод для беспокойства связан с верой в то, что «углеводы нам жизненно необходимы». Это не так, жизненно необходимых углеводов не существует, а наша печень прекрасно справляется с глюкогенезом, когда возникает такая необходимость.

«Кетоз опасен.» На самом деле диетический кетоз и кетоацидоз — это совершенно разные физиологические процессы. Погуглите это и заодно подумайте о том, что происходит с людьми, когда они голодают — у них не начинается кетоацидоз. Диетический кетоз не опасен (на самом деле он заставляет вас отлично себя чувствовать).

Я бы посоветовал вам изучить вопрос низкоуглеводной диеты для сдерживания диабета 2 типа. Это может стать для вас самым полезным самообразованием, которое произведёт переворот в том, как вы общаетесь с врачом, и окажет существенное воздействие на ваше здоровье.

Вот что говорит один из моих пациентов, очень счастливый мужчина 60 с лишним лет:

«Я был изначально очень зол, когда мне сказали, что я могу обратить вспять диабет 2 типа. Я был зол, потому что на протяжение 12 лет Национальная служба здравоохранения (доктора, консультанты и интернет) говорила мне, что диабет необратимая и прогрессирующая болезнь. И, конечно, они правы, если следовать стандартным низкожировым высокоуглеводным рекомендациям.

Я перешел на реальную еду с низким содержанием углеводов и со здоровыми жирами в августе прошлого года, и результаты выглядят как чудо. Я больше не принимаю лекарств от диабета и подагры, или от высокого холестерина и принимаю меньше лекарств от высокого давления. У меня намного больше энергии и теперь я по-настоящему наслаждаюсь жизнью.»

1,058 просмотров всего, 2 просмотров сегодня

Ему удалось справиться с диабетом, изменив свою диету

64-летний житель Шотландии, Колин Битти, рассказал историю о том, как ему удалось победить сахарный диабет благодаря своей целеустремленности. Перед тем Колину потребовалось 3 месяца убеждений, чтобы уговорить своего врача назначить ему экстремальную низкокалорийную диету. Возражения доктора были справедливыми: он считал, что Колин не сможет придерживаться данной диеты (по статистике, 9 из 10 человек поступают именно так).

Изображение - Какую диету прописывают британские врачи людям с диабетом proxy?url=https%3A%2F%2Fxn--80aa4apjd3a.com%2Fuploads%2Fcache%2Fnews_m%2Fnews%2F0001%2F03%2Fc68035fe82b029b3fd705c23e071595aa10c8929

Изображение - Какую диету прописывают британские врачи людям с диабетом proxy?url=https%3A%2F%2Fxn--80aa4apjd3a.com%2Fuploads%2Fcache%2Fauthor_thb%2Fauthor%2F0001%2F02%2Fd5965084afb9ecd0b30120461ff1f3a7a5ec2fb9

«Заболевание подкралось ко мне неожиданно», – рассказывает Колин. «В возрасте 59 лет я имел избыточный вес, не выполнял физических упражнений и, как любой типичный шотландец, избегал зелени и салатов. В лучшем случае, я мог съесть бутерброд в перерыве между работой».

Врач прописал мужчине метформин, чтобы контролировать уровень сахара в крови и посоветовал употреблять здоровую пищу и повысить свою физическую активность. «Но несмотря на то, что я принимал таблетки и избегал сладких напитков, медики, были недовольны моим состоянием. С другой стороны, я и сам знал, с какими серьезными осложнениями связан диабет и плохой контроль уровня сахара в крови. Поэтому я начал искать способы, которые позволят мне справиться со своей болезнью».

Изображение - Какую диету прописывают британские врачи людям с диабетом proxy?url=https%3A%2F%2Fxn--80aa4apjd3a.com%2Fuploads%2Fcontent%2F1447313180_Colin_Beattie_was_diagnosed_with_type_2_diabetes-large_trans%2B%2Beo_i_u9APj8RuoebjoAHt7rBiwLVv-x2UIIDI2Y-giA

Вскоре Колин Битти узнал об исследовании ученых из Университета Ньюкасла, продемонстрировавших, что низкокалорийная диета (800 калорий в день) помогает обратить вспять течение сахарного диабета 2 типа. Ученые предположили, что уменьшение жировых накоплений вокруг печени и поджелудочной железы, способствующее развитию диабета, помогает повысить выработку инсулина и регулировать уровень сахара в крови.

Колин обнаружил компанию, которая производит заменители пищевых продуктов, энергетическая ценность которых составляет всего 200 калорий на один прием пищи, и начал соблюдать низкокалорийную диету. «800 калорий – это на 1700 калорий меньше, чем суточная потребность для мужчин и на две трети меньше, чем калорийность моего обычного рациона», – рассказывает Колин. «В первые дни, конечно, было наиболее тяжело привыкнуть к такому рациону. Но я изо всех сил старался не сдаваться, к тому же, меня постоянно поддерживала моя жена, Лиза».

И уже вскоре Колин начал терять вес. Было тяжело постоянно отказывать себе в любимых блюдах и напитках, но когда врач сообщил Колину, что его состояние теперь гораздо лучше, и вскоре он сможет даже не прибегать к помощи лекарств, это вдохновило мужчину. «Спустя восемь недель я потерял около 22 кг. Показатели уровня сахара в крови нормализовались. До сих пор у меня не наблюдаются признаки диабета, и я больше не использую противодиабетические препараты», – говорит Колин. «Каждые несколько недель я соблюдаю низкокалорийную диету, но, кроме этого, употребляю любимые продукты (в том числе шоколад и пирожные) и почти полностью отказался от алкоголя».

Таким образом, Колин Битти является доказательством того, что вы действительно не должны мириться с мыслью о том, что вам придется постоянно жить с диагнозом “диабет 2 типа”.

Изображение - Какую диету прописывают британские врачи людям с диабетом proxy?url=https%3A%2F%2Fwww.diagnos.ru%2Fmy%2Fimg%2Fa%2Fdiabet-dieta-pop

Сахарный диабет относится к эндокринным заболеваниям и характеризуется относительной или абсолютной недостаточностью гормона инсулина, который вырабатывается в поджелудочной железе.

Выделяют 2 типа этого заболевания:

  • диабет инсулинозависимый;
  • диабет инсулинрезистентный.

И в том, и в другом случае помимо препаратов инсулина показано соблюдать диету.

Целью, которую преследует диета при сахарном диабете, является нормализация обмена углеводов, а также предупреждение нарушений жирового обмена.

Читайте так же:  Вино для снижения холестерина красное и сухое

Лечебный стол по Певзнеру соответствует №9.

Общая характеристика диетического питания на сутки:

  • углеводов за счет полисахаридов должно быть 300-350 грамм;
  • белков – не менее 90-100 грамм, из них 55% животных белков;
  • жиров – не менее 70-80 грамм, из них 30% растительных жиров;
  • свободной жидкости – 1,5 литра (вместе с супами);
  • энергетическая ценность – 2300-2500 килокалорий.
  • режим питания;
    Питание при сахарном диабете должно быть дробным: небольшими порциями до 5-6 раз в день, что, с одной стороны, предотвратит чувство голода, а с другой стороны, исключит переедание.
  • температурный режим;
    Пища должна употребляться подогретой до 15-65 градусов по Цельсию.
  • употребление алкоголя;
    Соблюдая диету при сахарном диабете, следует отказаться от спиртных напитков, так как в них содержится большое количество легкоусвояемых углеводов.
  • ограничение сахара;
    Сахар и «быстрые» углеводы следует заменить ксилитом ввиду того, что они быстро перевариваются и грозят комой.
  • ограничение соли;
    Диета при сахарном диабете подразумевает ограничение поваренной соли, поскольку она неблагоприятно воздействует на почки.
  • содержание питательных элементов;
    Количество белков, жиров и углеводов необходимо сбалансировать: при каждом приеме пищи их содержание должно быть примерно одинаковым.
  • обязательный завтрак;
    Утром, до инъекции инсулина необходимо перекусить, чтобы не вызвать гипогликемическую кому.
  • кулинарная обработка;
    Необходимо избегать приема жареных продуктов, все блюда подаются в вареном и запеченном виде, чтобы пощадить печень.
  • употребление жидкости;
    При сахарном диабете и избыток, и недостаток жидкости опасен развитием комы. Количество выпиваемой жидкости должно быть не менее 1,5 литров в сутки.

Быстроусвояемые углеводы желательно поменять на сырые, вареные и запеченные овощи, очень полезные при сахарном диабете. Пища должна содержать повышенное количество витаминов, что имеет огромное значение при любом заболевании.

Так как диета при сахарном диабете направлена не только на нормализацию углеводного обмена, но и на предупреждение сбоев в жировом обмене (в печени), необходимо употреблять продукты с большим количеством липотропных веществ. Сахар и сладости исключаются из-за риска развития гипергликемической комы. Следует отдать предпочтение сложным углеводам, которые медленно расщепляются в желудке, тогда как простые начинают всасываться уже во рту.

  • хлеб из отрубей и ржаной – около 200-300 грамм;
  • нежирные сорта говядины, телятины, свинины и баранины (весь жир срезать);
  • птица (индейка, курица без кожи) вареная или тушеная;
  • мясо кролика;
  • язык вареный, колбаса диетическая;
  • рыба нежирных сортов вареная или запеченная;
  • консервы из рыбы в собственном соку;
  • яйца вареные, белковые омлеты – не более 2-х яиц в день, желток -1 раз в неделю;
  • овощные супы, слабые бульоны из мяса;
  • молоко на усмотрение врача (один стакан в день), нежирный творог, кефир, ряженка пониженной жирности;
  • несоленый и неострый сыр;
  • сливочное и топленое масло без соли;
  • каши из гречи, пшена, перловой крупы, овсянка;
  • макароны и бобовые с ограничением;
  • кислые ягоды и фрукты;
  • овощи (картофель с ограничением, капуста белокочанная и цветная, кабачки, баклажаны) в вареном и запеченном виде;
  • кисели, желе, муссы;
  • некрепкий чай или кофе с молоком, компоты и морсы без сахара;
  • заливная рыба, овощная икра, винегрет, вымоченная селедка;
  • растительное масло в салаты;
  • окрошка.

При диете следует исключить простые углеводы, в том числе и крахмал, повышающие содержание сахара в крови и увеличивающие вес больного, особенно это актуально для людей с ожирением. Имеет смысл избегать употребления фруктозы: она тоже относится к простым углеводам.

Стоит также ограничить животные жиры и экстрактивные вещества, потому что они создают нагрузку на печень.

  • слоеное тесто и сдоба;
  • мясо повышенной жирности;
  • жирная птица (гуси, утки);
  • большинство колбасных изделий;
  • почти все консервы;
  • рыба повышенной жирности;
  • консервы из рыбы с маслом;
  • соленый сыр;
  • сладкие творожные сырки;
  • желтки ограниченно;
  • рис, манка, макароны;
  • соленые и маринованные консервы из овощей;
  • наваристые бульоны;
  • сладкие фрукты (бананы, виноград, изюм, инжир);
  • сладости (мороженое, варенье, торты, пирожные, конфеты);
  • горчица, хрен, перец;
  • соки из сладких фруктов и ягод, сладкие газированные напитки;
  • майонез;
  • жирный творог;
  • сахар;
  • картофель, морковь, свекла ограниченно.

Необходимость соблюдения диеты при сахарном диабете

Диета при сахарном диабете позволяет не только нормализовать уровень сахара в крови, но и снизить вес у лиц с ожирением. Кроме того, этот лечебный стол богат витаминами, нормализует работу желудочно-кишечного тракта. Диета позволяет избежать осложнений сахарного диабета (комы) и дисциплинирует больного.

Правильное питание – это борьба за здоровый образ жизни.

Несоблюдение диеты опасно развитием как гипогликемической, так и гипергликемической комы. Регулярное нарушение диеты опасно поражением почек и развитием сосудистых осложнений, которые чреваты ампутациями конечностей, слепотой и даже летальным исходом.

Правильное питание при сахарном диабете на каждый день

Изображение - Какую диету прописывают британские врачи людям с диабетом proxy?url=http%3A%2F%2Fsimptomy-lechenie.net%2Fwp-content%2Fuploads%2F2015%2F12%2F%25D1%2587%25D1%2582%25D0%25BE-%25D0%25BC%25D0%25BE%25D0%25B6%25D0%25BD%25D0%25BE-%25D0%25BF%25D1%2580%25D0%25B8-%25D1%2581%25D0%25B0%25D1%2585%25D0%25B0%25D1%2580%25D0%25BD%25D0%25BE%25D0%25BC-%25D0%25B4%25D0%25B8%25D0%25B0%25D0%25B1%25D0%25B5%25D1%2582%25D0%25B5

Сахарный диабет – заболевание эндокринной системы, связано с недостатком инсулина в организме.

В результате, в крови увеличивается содержание глюкозы, что влечет нарушение обмена веществ и постепенное поражение практически всех функциональных систем в организме человека. Болезнь разделяют на диабет 1 и 2 типа.

На сегодняшний день вопросы питания и диеты при сахарном диабете любого типа – это крайне серьезная тема, которая поднимается каждым больным после поставки ему диагноза болезни.

В целом, правильное питание при сахарном диабете должно соблюдаться каждый день, так как без наличия диеты здоровье у человека будет ухудшаться.

Диета необходима больным диабетом любого типа, но рекомендации по питанию имеют определенные различия при диабете I и II типов. При последнем уменьшение избыточной массы тела за счет диеты может быть единственной мерой лечебного воздействия.

Тип сахарного диабета определяет врач эндокринолог, который занимается вашим лечением.

  1. При диабете 1-го типа : правильное питание – необходимый фон инсулинотерапии. Если на него не обращать внимание, все усилия по снижению сахара в крови будут напрасными: этот показатель не стабилизируется, а это сказывается на состоянии сосудов всех органов и систем.
  2. Диабет 2 типа : не всегда нуждается в лекарственной терапии. Сначала больному рекомендуют диету, которая поможет снизить вес. При хорошей динамике в этом случае лекарства вообще могут и не потребоваться.
Читайте так же:  Дибикор при диабете 2 типа

Общие советы, которые помогут уменьшить уровень сахара в крови:

  1. Уменьшите употребление безалкогольных напитков, лимонада и соков. При регулярном употреблении подслащенных напитков риск развития диабета увеличивается примерно на 15%. При употреблении чая и кофе уменьшите количество сливок и подсластителей.
  2. Старайтесь выбирать неподслащенную пищу, например, несладкий чай со льдом, йогурт или несладкие овсяные хлопья. Вы можете подсластить пищу по своему вкусу. Вероятнее всего, при этом вы добавите в пищу гораздо меньше сахара, чем компания-производитель.
  3. Замените любимые сладости более здоровой пищей. Вместо мороженого, растолките замороженные бананы и взбейте смесь миксером, получится прекрасный десерт. Вместо любимого молочного шоколада лучше съесть кусочек темного шоколада.

Особенно важно соблюдать диету при легком течении диабета, поскольку она является практически основным методом лечения.

Для больных сахарным диабетом 1-го типа необходима низкокалорийная диета (25–30 ккал на 1 кг массы тела), предупреждающая поздние осложнения болезни. В этом случае чрезвычайно важен режим питания, он должен соблюдаться неукоснительно. Основное, на что следует обратить внимание при составлении рациона, – это баланс белков, жиров и углеводов.

Больным диабетом 2-го типа назначается субкалорийная диета (суточная энергетическая ценность пищи 1600–1800 ккал). На такой диете больные должны терять около 300–400 г массы тела за неделю. При наличии сильного избыточного веса суточное количество калорий снижается соответственно проценту избытка массы тела до 15–17 ккал на 1 кг.

Изображение - Какую диету прописывают британские врачи людям с диабетом proxy?url=http%3A%2F%2Fsimptomy-lechenie.net%2Fwp-content%2Fuploads%2F2015%2F12%2F%25D0%25BF%25D0%25B8%25D1%2582%25D0%25B0%25D0%25BD%25D0%25B8%25D0%25B5-%25D0%25BF%25D1%2580%25D0%25B8-%25D1%2581%25D0%25B0%25D1%2585%25D0%25B0%25D1%2580%25D0%25BD%25D0%25BE%25D0%25BC-%25D0%25B4%25D0%25B8%25D0%25B0%25D0%25B1%25D0%25B5%25D1%2582%25D0%25B5

В каждом индивидуальном случае врач назначает больному сахарным диабетом специальную диету, которой необходимо придерживаться для поддержания организма в норме.

Начиная питаться правильно, каждый день соблюдайте незамысловатые правила:

  1. Принимать пищу в течение дня необходимо 5-6 раз небольшими порциями (каждые 2-3 часа).
  2. Соотношение белков, углеводов и жиров должно быть сбалансированным.
  3. Объем получаемых с пищей калорий должен быть равен энергозатратам больного.
  4. Человек должен получать правильное питание: определенные овощи и фрукты, крупы, диетическое мясо и рыба, натуральные соки без добавления сахара, молочные продукты, супы.

Пища больного сахарным диабетом должна быть богата витаминами, поэтому полезно вводить в рацион витаминоносители: дрожжи пекарные, пивные, отвар шиповника, СПП, БАД.

Правила питания при сахарном диабете на каждый день

При сахарном диабете можно употреблять следующие продукты:

Тщательно планируйте свое меню ежедневно и употребляйте только полезные и необходимые в вашем случае продукты.

Изображение - Какую диету прописывают британские врачи людям с диабетом proxy?url=http%3A%2F%2Fsimptomy-lechenie.net%2Fwp-content%2Fuploads%2F2015%2F12%2F%25D0%25B4%25D0%25B8%25D0%25B5%25D1%2582%25D0%25B0-%25D0%25BF%25D1%2580%25D0%25B8-%25D1%2581%25D0%25B0%25D1%2585%25D0%25B0%25D1%2580%25D0%25BD%25D0%25BE%25D0%25BC-%25D0%25B4%25D0%25B8%25D0%25B0%25D0%25B1%25D0%25B5%25D1%2582%25D0%25B5

Рацион больных сахарным диабетом должен быть продуманным, в первую очередь людям у которых диагностировали эту болезнь необходимо отказаться от таких продуктов:

  1. Конфеты, шоколад, кондитерские изделия, сдобу, варенье, мёд, мороженое и другие сладости;
  2. Острые, пряные, солёные и копчёные закуски и блюда, бараний и свиной жир;
  3. Перец, горчицу;
  4. Алкогольные напитки;
  5. Виноград, бананы, изюм;
  6. Сахар допускается лишь в небольших количествах по разрешению врача.

Все продукты при сахарном диабете следует употреблять по графику, а чтобы контролировать глюкозу в крови, ежедневное меню должно содержать клетчатку.

Соблюдая диету при сахарном диабете 2 типа, можно придерживаться простого меню, чередуя в нем продукты из числа разрешенных.

  1. Завтрак – каша овсяная, яйцо. Хлеб. Кофе.
  2. Перекус – натуральный йогурт с ягодами.
  3. Обед – овощной суп, куриная грудка с салатом (из свеклы, лука и оливкового масла) и тушеной капустой. Хлеб. Компот.
  4. Полдник – нежирный творог. Чай.
  5. Ужин – запеченный в сметане хек, овощной салат (огурцы, помидоры, зелень или любой другой из сезонных овощей) с растительным маслом. Хлеб. Какао.
  6. Второй ужин (за несколько часов до сна) – натуральный йогурт, запеченное яблоко.
  1. Завтрак: творог 150 гр, гречневая или овсяная каша 150 гр, черный хлеб, несладкий чай.
  2. Второй завтрак: несладкий компот 250 мл.
  3. Обед: куриный бульон 250 гр, отварное постное мясо 75 гр, капуста тушеная– 100 гр, желе без сахара – 100 гр, хлеб, минеральная вода 250 мл.
  4. Полдник – яблоко 1 шт.
  5. Ужин: тушеные овощи 150 гр, тефтели 100 гр, шницель из капусты – 200 гр, хлеб, несладкий отвар из шиповника.
  6. Второй ужин: питьевой йогурт – 250 мл.
  1. Завтрак: салат морковно-яблочный – 100 г, творог обезжиренный с молоком – 150 г Хлеб с отрубями – 50 г Чай без сахара – 1 стакан. Второй завтрак: минеральная вода – 1 стакан, яблоко.
  2. Обед: суп овощной с соей – 200 г, гуляш мясной – 150 г, икра овощная – 50 г. Хлеб ржаной – 50 г. Чай с ксилитом – 1 стакан.
  3. Полдник: фруктовый салат – 100 г. Чай без сахара – 1 стакан.
  4. Ужин: шницель рыбный – 150 г, каша пшенная молочная – 150 г. Хлеб с отрубями – 50 г Чай без сахара – 1 стакан. Второй ужин: кефир – 1 стакан.

Запомните: больной диабетом не должен быть голодным. Питаться следует в одно и то же время, но если легкий голод возникает между основными приемами пищи – обязательно нужно приглушить его чашкой чая или овощами. Но это должен быть именно легкий перекус – переедание для диабетика опасно.

Источники


  1. Лодевик П.А., Биерманн Д., Тухей Б. Мужчина и диабет (перевод с англ.). Москва — СПб., изд-ва «Бином», «Невский Диалект», 2001, 254 стр., тираж 3000 экз.

  2. Ставицкий В.Б. (автор-составитель) Диетическое питание больных сахарным диабетом. Советы диетолога. Ростов-на-Дону, изд-во «Феникс», 2002, 95 стр., тираж 10 000 экз.

  3. Гурвич М. Лечебное питание при сахарном диабете. Москва, 1996. Переиздание: Москва, изд-во «Советский спорт», 2001, 285 стр., тираж 10 000 экз.
Изображение - Какую диету прописывают британские врачи людям с диабетом 551046
Автор статьи: Елена Свитова

Позвольте представиться. Меня зовут Елена. Я уже более 10 лет работаю врачом-эндокринологом. Я считаю, что в настоящее время являюсь профессионалом в своей области и хочу помочь всем посетителям сайта решать сложные и не очень задачи. Все материалы для сайта собраны и тщательно переработаны с целью донести как можно доступнее всю необходимую информацию. Перед применением описанного на сайте всегда необходима обязательная консультация со специалистами.

Обо мнеОбратная связь
Оцените статью:
Оценка 4.2 проголосовавших: 44

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here